Qualität und Frische sind bei uns nicht nur Worte!

Das spiegelt sich unter anderem in unseren 22 naturbelassenen Fischteichen wieder, die pro Sekunde mit ca. 110 Liter frischem Quellwasser in Trinkwasserqualität gespeist werden.

Bei der Aufzucht von Setzlingen und Speisefischen wird völlig auf Antibiotika und Medikamente sowie Zusätzen verzichtet, was eine streßfreie Aufzucht garantiert.

Auch unser Süß- & Seefisch Groß- & Einzelhandel zeichnet sich durch Direkteinkauf auf dem Bremerhaven Fisch-Markt aus. Die frischen Fische aus Bremerhaven werden dann direkt im Kühltransporter zu uns gefahren.

Wir verkaufen ausschließlich Fisch aus nachhaltiger Fischerei d.h. keine Schleppnetzfischerei sondern nur Leinenfischerei, aus Island, Norwegen und Schottland.

Alle angebotenen Filetarten werden mit der Hand filetiert, da bei der Maschinen-Filetierung diese oftmals mit Wasser aufgeschwemmt werden.

Deshalb können wir Ihnen immer allerhöchste Qualität und Frische garantieren.

Wie unsere Fischerei-Betriebe, werden auch die Zulieferbetriebe, zusätzlich zur eigenen freiwilligen Kontrolle auch von den zuständigen staatlichen Stellen kontrolliert!

Kleine Warenübersicht:

Fish-Marketing & Sale Inh. Michael Wiegel

Fisch-Frostwaren

Marinaden & Salate

Makrelen & Steckerlfisch

Süß- & Seefischgroß- und Einzelhandel Inh. Matthias Wiegel

Seefisch- Frischwaren & Krustentiere

Fischplatten-Service

Räucherproduktion

Fisch-Filets roh & als Räucherwaren (keine Zusätze von Konservierungsstoffen & Geschmaksverstärkern)

Forellenzucht "Weidental" Inh. Michael Wiegel

Regenbogenforellen

Seeforellen

Bachforellen

Saiblinge

Lachsforellen

Speisefischproduktion für den eigenen Groß- & Einzelhandel